Crema per il corpo

500 gr di Burro di Karité
420 gr di Olio di Jojoba
280 gr di Olio di Riso
70 gr di Cera d'Api
10 ml Olio Essenziale di Limone5 ml Olio Essenziale di Ylang Ylang

5 ml Olio Essenziale di Lavanda5 ml Olio Essenziale di Bois de Rose


Pesare la cera e farla sciogliere in un pentolino a fuoco bassissimo, nel frattempo pesare olio di riso, olio di jojoba e burro di karité insieme, quindi misurare gli oli essenziali insieme.Quando la cera diventa liquida, aggiungere i grassi nella pentola, mescolare bene e spegnere il fornello.

Aggiungere quindi gli oli essenziali e mescolare ancora.
Versare ancora calda nei vasetti (io uso quelli di vetro Quattro Stagioni da 125 ml), lasciare raffreddare, quando prende una consistenza solida è pronta.
Se a causa di temperature troppo basse dovesse essere troppo solida al momento dell'uso: scaldare su un termosifone prima di spalmarla o nel palmo della mano.

Chicken stir-fried with pak choi

Stir-fries are a great way to use up small amounts of food in the fridge - just add some freshly cooked rice and you have a complete meal. Be organised and have all the ingredients ready before you heat the pan, as they will cook very quickly. 

(recipe found here)

Ingredients

2 tbsp groundnut oil
2 skinless free-range chicken breasts, cut into strips
1 garlic clove, crushed
1 tsp grated fresh ginger
1 star anise
½ tsp finely chopped fresh red chilli
handful mangetout
2 pak choi, stems separated
4 spring onions, sliced at an angle
100g mixed wild mushrooms, trimmed and cut into even-sized pieces
4 tbsp soy sauce
2 tbsp balsamic vinegar
handful fresh flatleaf parsley
1 tbsp chopped fresh tarragon
1 tbsp chopped fresh chives

Preparation method

• In a large frying pan or wok, heat the groundnut oil over a medium high heat.
• Add the chicken strips and cook, lightly tossing, for 3-4 minutes until the chicken turns white and is almost cooked through.
• Add the garlic, ginger, star anise and chilli, and cook for a further 30 seconds.
• Add the mangetout, pak choi, spring onions and mushrooms, and stir fry for another 3-4 minutes until they are all lightly cooked.
• Finish with the soy sauce, balsamic vinegar and fresh herbs. Stir together briefly and serve immediately.

Budino di riso

150 riso
mezzo litro latte
2 uova
100 gr zucchero
1 stecca vaniglia
1 limone
burro
sale

Mettete sul fuoco una casseruola di medie dimensioni e versateci dentro il latte con la stecca di vaniglia, un po’ di scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale. Non appena giunge a ebollizione, aggiungete il riso e fate cuocere il tutto a fiamma moderata fino a quando il latte non è consumato, quindi toglietelo dal fuoco ed eliminate la stecca di vaniglia.

A parte montate a neve gli albumi e sbattete i tuorli con poco zucchero. Incorporate entrambi al riso e aggiungete lo zucchero rimanente.

Amalgamate bene il tutto e poi versatelo in uno stampo leggermente imburrato.

Fate cuocere a bagnomaria in forno per 45 minuti.

Servite il budino di riso rovesciando lo stampo su di un piatto da portata e guarnendolo a piacere.

Neve a Fano o il mare d'inverno

Egli desidera i vestiti del cielo

Se avessi il drappo ricamato del cielo,
intessuto dell’oro e dell’argento e della luce,
i drappi dai colori chiari e scuri del giorno e della notte
dai mezzi colori dell’alba e del tramonto,
stenderei quei drappi sotto i tuoi piedi:
invece, essendo povero, ho soltanto i sogni;
e i miei sogni ho steso sotto i tuoi piedi;
cammina leggera, perché cammini sui miei sogni.

HAD I the heavens' embroidered cloths,
Enwrought with golden and silver light,
The blue and the dim and the dark cloths
Of night and light and the half-light,
I would spread the cloths under your feet:
But I, being poor, have only my dreams;
I have spread my dreams under your feet;
Tread softly because you tread on my dreams.

William B. Yeats (1899), da Il vento tra le canne

Lezione Aperta

Torneo scherma di Elena

Rieccomi!! Ieri siamo tornte tardi tardi! L'Elena ha avuto la sua seconda gara, nella prima era arrivata seconda ma stavolta ha sentito molto la tensione e nn è riuscita a gestirla... ha pianto sempre!! Poi alla premiazione è arrivata ultima anche se dopo il primo girone era seconda, le hanno dato la medaglia invece della coppa e s'è arrabbiata come un billo!!! Morale:" Mamma, nn vale la pena piangere... la prossima volta sto tranquilla e vinco la coppa anche io!" Ah ah ah!!! Sono contentissima che abbia finito tutti e due i gironi e si sia resa conto che più sta serena più si diverte! Eppoi deve finire quello che comincia!